Une très belle découverte dans le secteur de Bacalan. Un cadre dépaysant à la décoration atypique et soignée. Le tout dans ambiance guinguette. La cuisine du chef n'est pas en reste, un très bon "Menu Ouvrier" composé d'une salade landaise, d'un poulet basquaise et d'un moelleux au citron en dessert. Classique mais parfaitement maîtrisé. Nous avons également apprécié la bière pression proposée par l'établissement. Une IPA de la brasserie pessacaise "L'Effet Papillon" . Nous reviendrons certainement en soirée pour découvrir les viandes cuites au brasero.