J’ai pas mis 5 étoiles parce que la perfection n’existe pas, mais on s’en approche. Les foies de veau géants, la chantilly maison, le bar secret, la guitare pour mon fils, le gâteau à la châtaigne puis enfin la myrte. Pas loin d’être une soirée inoubliable ! Merci Patrice !
Le cadre est très atypique, dépaysant, style guinguette avec une bonne ambiance. Le personnel est avenant, très agréable tout comme le chef cuisiner à l'écoute et proche des clients. Pour la cuisine, la cuisson des viandes est faite devant vos yeux grâce au brasero, tout est copieux et très appétissant... juste parfait !
Une très belle découverte dans le secteur de Bacalan. Un cadre dépaysant à la décoration atypique et soignée. Le tout dans ambiance guinguette. La cuisine du chef n'est pas en reste, un très bon "Menu Ouvrier" composé d'une salade landaise, d'un poulet basquaise et d'un moelleux au citron en dessert. Classique mais parfaitement maîtrisé. Nous avons également apprécié la bière pression proposée par l'établissement. Une IPA de la brasserie pessacaise "L'Effet Papillon" . Nous reviendrons certainement en soirée pour découvrir les viandes cuites au brasero.
Conseillé par notre hôtesse des chambres d'hôtes Les miraflores.
Très bonne découverte, les produits sont très bon et le personnel super et à l'écoute de ses clients.
Pensez à réserver si vous avez l'habitude de manger vers 19h30-20h car il y avait pas mal de monde ce soir. Ou alors fête comme nous prenez un verre aux alentours de 18h30 et profitez en pour manger ensuite après l'apéro.
Je vous le conseille. Mon compagnon et moi avons adoré.